Στο γραφικό επίνειο του παραδοσιακού χωριού του Πύργου, στο πιο όμορφο λιμάνι της Τήνου, στον Πάνορμο, ξεχωρίζει το εστιατόριο Tama.
Με λευκά τραπέζια, λευκές καρέκλες και μαξιλάρια στο χρώμα της θάλασσας, η θέα της θάλασσας απλώνεται μπροστά σου, ενώ μερικά από τα πιο γαστρονομικά πιάτα σε εξαιρετικούς συνδυασμούς σερβίρονται καθημερινά.
Ο έμπειρος σεφ Μιλτιάδης Βλαχογιάννης έφτασε στην πιο όμορφη γωνιά του νησιού, τον Πάνορμο, και υπόσχεται να μαγέψει τους ουρανίσκους των καλεσμένων του.
Η κουζίνα του Tama συνδυάζει Τηνιακά προϊόντα με πρώτες ύλες από όλη την Ελλάδα σε αρμονία.
Το μενού του Tama δεν κάνει διακρίσεις ανάμεσα σε κρέας και ψάρι, παρόλο που βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα. Θα περάσεις το κατώφλι του για λιγκουίνι θαλασσινών με ελαφριά σάλτσα καραβίδας, αλλά μπορεί να σε κατακτήσουν τα ρολάκια μουσακά με μπεσαμέλ από γραβιέρα Τήνου.
Από απλές γεύσεις και συνδυασμούς μέχρι πανσέτα κοντοσούβλι, ο σεφ δημιουργεί με όραμα τις αυθεντικές πρώτες ύλες, που όταν μαγειρεύονται στην εντέλεια και καταναλώνονται σε ένα ευχάριστο και φιλικό περιβάλλον, απογειώνουν τη γαστρονομική εμπειρία και σε κάνουν να θες να επιστρέψεις ξανά και ξανά.
Στον κατάλογο του μενού, μεταξύ άλλων, θα βρεις ντόπια ρακί από τοπικούς παραγωγούς και ποιοτικά κρασιά από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
Πάνορμος Τήνου
Τηλέφωνο: 6937312602 | 2283031922