Η Γρίζα ήταν πάντα γνωστή για τα άφθονα νερά της, που για αιώνες τροφοδοτούσαν την περιοχή μας , και κατέληγαν στο Λιβάδι της Κώμης, έναν από τους σημαντικότερους γεωργικούς τόπους του νησιού μας. Η γόνιμη αυτή περιοχή εξασφαλίζει τη μεγαλύτερη γεωργική παραγωγή του νησιού, χάρη στα νερά που ρέουν από τη Γρίζα.

Οι πέντε νερόμυλοι του χωριού μας, που λειτουργούσαν με αυτά τα νερά, είναι αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. Σήμερα, η προσπάθεια του συλλόγου μας να αναστηλώσει έναν από αυτούς βρίσκεται σε πολύ καλό στάδιο, και σύντομα θα γίνει επισκέψιμος για τους περιπατητές, αποτελώντας έναν ζωντανό μάρτυρα της ιστορίας μας.

Παρά τις δυσκολίες που φέρνει η ανομβρία, ο σύλλογός μας εργάζεται με πάθος για να αναδείξει αυτήν την πλούσια κληρονομιά και να διατηρήσει τη σύνδεσή μας με τη φύση και τον πολιτισμό του τόπου μας.