Η γιορτινή ατμόσφαιρα του χωριού και οι μυρωδιές από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι των παιδικών της χρόνων στην Ξινάρα της Τήνου, έκαναν τη Νικολέττα Δελατόλα-Φωσκόλου να αγαπήσει την παράδοση και να θελήσει να τη διασώσει. Επί χρόνια, γυρνούσε την Τήνο και τις Κυκλάδες για να καταγράψει παραδοσιακές συνταγές που έως τότε κυκλοφορούσαν μόνο προφορικά και κινδύνευαν να χαθούν.
Δημοσιογραφική παραγωγή: Μάγια Φιλιπποπούλου
