Οι ισχυροί νοτιάδες που πνέουν σήμερα στην Τήνο συνοδεύονται από για ακόμα μια φορά από έντονο κυματισμό, κυρίως στην ευρύτερη περιοχή του εξωτερικού λιμανιού, γεγονός που καθιστά απαραίτητη την αυξημένη προσοχή από οδηγούς και πεζούς.
Εξαιτίας των καιρικών συνθηκών, πέτρες και διάφορα αντικείμενα έχουν μετακινηθεί στο οδόστρωμα, στο πλαίσιο των έργων που βρίσκονται σε εξέλιξη, ενώ τα κύματα είναι ιδιαίτερα υψηλά και προσεγγίζουν τις λιμενικές υποδομές.
Οι οδηγοί οχημάτων και δικύκλων καλούνται να επιδεικνύουν ιδιαίτερη προσοχή και, εφόσον είναι εφικτό, να αποφεύγουν προσωρινά τη διέλευση από την περιοχή του λιμανιού.
Υπενθυμίζεται ότι παραμένει σε ισχύ το απαγορευτικό απόπλου, λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών που επικρατούν στην περιοχή.
Το έργο χρηματοδοτήθηκε από το Υπουργείο Αθλητισμού, με τη στήριξη του Αναπληρωτή Υπουργού Αθλητισμού κ. Γιάννη Βρούτση, ενώ ο συντονισμός της υλοποίησης πραγματοποιήθηκε από τον Εντεταλμένο Δημοτικό Σύμβουλο Αθλητισμού και Νεολαίας του Δήμου Τήνου, κ. Ιωάννη Μεγκούλα, σε συνεργασία με τις αρμόδιες υπηρεσίες του Δήμου.
Οι παρεμβάσεις που υλοποιήθηκαν, πέραν της τσιμεντόστρωσης του δρόμου πρόσβασης στο Κλειστό Γυμναστήριο — για την οποία έχει εκδοθεί ξεχωριστό δελτίο Τύπου — περιλάμβαναν την προμήθεια και τοποθέτηση θερμικής μόνωσης στους αεραγωγούς, καθώς και την προμήθεια νέου αθλητικού εξοπλισμού.
νέος ηλεκτρονικός πίνακας και χρονόμετρα
νέα ταμπλό και στεφάνια
νέοι στύλοι για το βόλεϊ
Συγκεκριμένα, εγκαταστάθηκαν νέος ηλεκτρονικός πίνακας και χρονόμετρα πιστοποιημένα από τη FIBA, νέα ταμπλό και στεφάνια καλαθοσφαίρισης, καθώς και νέοι στύλοι πετοσφαίρισης. Παράλληλα, πραγματοποιήθηκε η προμήθεια νέου δαπέδου γυμναστικής και η διαμόρφωση ειδικού χώρου εντός του Κλειστού Γυμναστηρίου.
ανυψωτικό όχημα
Επιπλέον, προμηθεύτηκε ανυψωτικό όχημα, το οποίο προορίζεται για τη συντήρηση και τη λειτουργία των εγκαταστάσεων. Σύμφωνα με τον Δήμο Τήνου στο χθεσινό δελτίο τύπου που εξέδωσε, οι παρεμβάσεις εντάσσονται στο πλαίσιο της βελτίωσης των αθλητικών υποδομών του νησιού.
Σε ισχύ παραμένει σήμερα το απαγορευτικό απόπλου από τα λιμάνια Ραφήνας και Πειραιά προς Τήνο, λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών και των ισχυρών ανέμων που επικρατούν στο Αιγαίο.
Σύμφωνα με τις ανακοινώσεις των ακτοπλοϊκών εταιρειών, δεν πραγματοποιούνται τα προγραμματισμένα δρομολόγια στη γραμμή Ραφήνα – Άνδρος – Τήνος – Μύκονος, καθώς και στη γραμμή Πειραιάς – Σύρος – Τήνος – Μύκονος.
Οι επιβάτες καλούνται να επικοινωνούν με τα κατά τόπους λιμεναρχεία και τις εταιρείες για οποιαδήποτε νεότερη ενημέρωση σχετικά με την αποκατάσταση των δρομολογίων.
της Χριστίνας Τσαμουρά Food&Travel Editor www.ethnos.gr
«Ψάρια και ωρίμανση» του Μαρίνου Σουράνη – Έρχεται η 2η έκδοση και για πρώτη φορά η βερσιόν του βιβλίου στα Αγγλικά
Ο Μαρίνος Σουράνης ασχολείται με το ψάρι από όσο θυμάται τον εαυτό του. Το αγαπάει, το πονάει, είναι το μεράκι του. Μεγάλωσε στην Τήνο, μέσα στου Αιγαίου τα ψαροκάικα, γόνος μεγάλου «ψαρόσογου» –απ’ την πλευρά του πατέρα του. «Ήξερα να φτιάχνω καλή λακέρδα από παιδί. Οι μεγαλύτεροι κάτοικοι του νησιού ήταν εκείνοι που με έμαθαν αρχικά πώς ωριμάζαν τα ψάρια με τους παλιούς τρόπους». Γνώση, που όπως ο ίδιος σημειώνει στο ethnos.gr, έρχεται από πολύ παλιά «πριν από τα ψυγεία και τον ηλεκτρισμό», όταν οι νησιώτες προσπαθούσαν να συντηρήσουν τη δυσεύρετη τροφή τους για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. «Τα παραδοσιακά παστά, τα λιόκαυτα ή τα καπνιστά ήταν τα πρώτα ψάρια σε “ωρίμανση” που υπήρξαν στην Ελλάδα και η κουλτούρα της συντήρησης των αλιευμάτων στις Κυκλάδες είναι λίγο-πολύ κοινή: οι λακέρδες, οι μαρινάτοι γαύροι και οι σαρδέλες, οι γούνες από κολιούς και από σαβρίδια, είναι εμβληματικοί ουζο-τσιπουρομεζέδες που συναντάς σε αρκετά αιγαιοπελαγίτικα νησιά».
Ο Μαρίνος και τα ψάρια του σε σχέδιο του Δημήτρη Κούρτη
Από τις τεχνικές τού χθες στους θαλάμους ωρίμανσης τού σήμερα
Το άλμα από το χθες στις σύγχρονες τεχνικές ξήρανσης των ψαριών με φυσικό τρόπο (όπως η νωπή και ξηρά ωρίμανση/dry aging), χωρίς τη συμβολή κάποιου καταλυτή (αλάτι, ζάχαρη, καπνός), ο Μαρίνος αποπειράται να το κάνει από τη στιγμή που αισθάνεται επιτακτική την ανάγκη να έχει πάντα ψαρομεζέ στην ταβέρνα του, τη «Μαραθιά». Μια παραθαλάσσια ταβέρνα, στα 20 μέτρα απ’ το νερό, που αγναντεύει την παραλία του Άγιου Φωκά από το 2003. «Ήταν αδύνατον να έχω καθημερινά φρέσκο ντόπιο ψάρι –τον καημό μου, δηλαδή– σε ένα νησί που φυσούν αέρηδες τις 300 από τις 365 μέρες του χρόνου εμποδίζοντας τα καΐκια να βγουν για ψάρεμα. Οι ψαράδες μας είναι άλλωστε μετρημένοι στα δάχτυλα ·τα καλοκαίρια μάλιστα συνεισφέρουν με τις ψαριές τους και επαγγελματίες αλιείς που έρχονται από άλλα νησιά, από τους Φούρνους της Ικαρίας ή τη Λέσβο, για να ψαρέψουν στους κατά γενική ομολογία πλούσιους τηνιακούς ψαρότοπους».
Έτσι ο παθιασμένος με την εντοπιότητα και δραστήριος επαγγελματίας στρέφεται εντατικά στις τεχνικές ωρίμανσης. Απ’ το 2010 ψάχνεται, μελετάει, διαβάζει, ακούει, συνεργάζεται με δεκάδες ειδικούς και μη, δοκιμάζει και ξαναδοκιμάζει μετρώντας θερμοκρασίες, pH και υγρασίες και στο τέλος πετυχαίνει υψηλής ποιότητας αποτελέσμα σπάζοντας «το προαιώνιο ταμπού, που θέλει το ψάρι να καταναλώνεται πάντα φρέσκο». Σήμερα θεωρείται πρωτοπόρος μιας τάσης, που αργότερα θα βλέπαμε πλευρές της να ξεδιπλώνονται σε αρκετά μοδάτα αθηναϊκά εστιατόρια –όχι πάντα με επιτυχία. Είναι δε από τους ανθρώπους που συνέβαλαν στη δημιουργία του πρώτου θαλάμου ωρίμανση αμιγώς για ψάρι, αφού μέχρι τότε οι θάλαμοι ωρίμανσης ήταν ίδιοι με του κρέατος.
Και γεννήθηκε το ακριβοθώρητο βιβλίο
Όλη αυτή η έμπρακτη γνώση, το νησιωτικό βίωμα και το πάθος συμπυκνώνεται στο βιβλίο «Ψάρια και ωρίμανση – Εγχειρίδιο ορθής ωρίμανσης και χειρισμού των ψαριών» των εκδόσεων Νεφέλη, μια έκδοση που ήρθε να καλύψει με αξιώσεις ένα κενό στη σχετική βιβλιογραφία, όχι μόνο την ελληνική. Πανόδετη και υψηλής αισθητικής, με αρτίστικη φωτογράφιση από τους Νικόλα Μάστορα και Έβελυν Φωσκόλου, διανθισμένη με τα όμορφα σκίτσα του Δημήτρη Κούρτη, θυμίζει coffee table book που ξεχειλίζει θαλασσινή αλμύρα χωρίς να δείχνει ποτέ θάλασσα. Το βιβλίο πρωτοπαρουσιάζεται το καλοκαίρι του 2025 και εξαντλείται στο πρώτο δίμηνο της κυκλοφορίας του πριν καλά καλά φτάσει στο ράφι. Στις 176 καλαίσθητες σελίδες του, ο Μαρίνος Σουράνης καταφέρνει να σε ταξιδέψει στον κόσμο των ελληνικών ψαριών, να σου συστήσει τα είδη και τις εποχές τους, να σε ξεναγήσει στα λημέρια τους και βέβαια να ανατρέψει κεφάλαιο το κεφάλαιο το δόγμα του «φρέσκο ίσον καλό» απαντώντας με επιστημονική τεκμηρίωση και καθαρή γλώσσα, σε ερωτήματα που όλους μας έχουν απασχολήσει μπροστά στον πάγκο ψαρά, σε μια κατσαρόλα ή σε ένα εστιατορικό πιάτο: γιατί δύο ολόφρεσκα ψάρια του ίδιου είδους δεν έχουν ίδια γεύση, γιατί «πρέπει να κάτσει» ένας ολόφρεσκος ροφός μερικές μέρες για να είναι νοστιμότερος, πότε η ωρίμανση απογειώνει τη σάρκα και πότε την καταστρέφει, ποια ψάρια ταιριάζουν σε ποιες τεχνικές. Από την αναερόβια γλυκόλυση και τις χημικές διεργασίες στο κύτταρο, μέχρι τους τύπους βυθού, τη διατροφή των ψαριών, την εποχικότητα, τις μεθόδους αλιείας και τις πρακτικές εφαρμογές, το βιβλίο είναι ταυτόχρονα πρακτικό εγχειρίδιο και αφήγηση εμπειρίας, που απυθύνεται σε επαγγελματίες και μη. Τώρα, με τη β΄ έκδοση προ των πυλών –και για πρώτη φορά και στην αγγλική του εκδοχή– το «Ψάρια και ωρίμανση» ετοιμάζεται να φτάσει σε περισσότερα χέρια, κουβαλώντας μαζί του τις θαλασσινές παραδόσεις, τις συνταγές και πλευρές μιας γνώση που ωρίμασε σωστά, όπως και οι πρωταγωνιστές.
Info: Προποαραγγελίες για την ελληνική β’ έκδοση εδώ | Αγορά ολοκαίνουριας αγγλικής έκδοσης εδώ
Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συλλόγου των εν Αθήναις Βεναρδιανών Τήνου «Άγιος Ιωάννης ο Θεολόγος» καλεί τα μέλη και τους φίλους του Συλλόγου την Κυριακή 18 Ιανουαρίου 2026 και ώρα 11:00 π.μ. στο κτήριο της Αδελφότητας των Τηνίων εν Αθήναις (Λεωφ. Αλεξάνδρας & Ασημ. Φωτήλα 40) για την Ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση του Συλλόγου και την κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας.
Θέματα της Γενικής Συνέλευσης:
Απολογισμός Απερχόμενου Διοικητικού Συμβουλίου
Οικονομικός Απολογισμός
Διενέργεια εκλογών για την ανάδειξη νέου Διοικητικού Συμβουλίου και νέας Εξελεγκτικής Επιτροπής. Παρακαλούμε τα μέλη που επιθυμούν να είναι υποψήφια στη διαδικασία των εκλογών να το δηλώσουν εγγράφως στο email του Συλλόγου: venardados.tinou@gmail.com.
Με δύο αναμετρήσεις ανοίγει η αγωνιστική αυλαία του 2026 για τον Περιστεριώνα Τήνου, την Κυριακή 11 Ιανουαρίου, στο γήπεδο «Τήνια 1895 – Νικόλαος Βιδάλης».
Τους πρώτους επίσημους αγώνες της νέας χρονιάς δίνει ο Περιστεριώνας Τήνου, με δράση τόσο στο γυναικείο όσο και στο τμήμα υποδομών.
Στις 12:00–14:00, η ομάδα Γυναικών του Περιστεριώνα θα αντιμετωπίσει τον Α.Ο. Άνδρου, σε ένα παιχνίδι που σηματοδοτεί την επιστροφή στη δράση για το 2026.
Ακολούθως, στις 17:30–19:30, η Ακαδημία Τήνου θα τεθεί αντιμέτωπη με τον ΤΑΚ Περιστεριώνα, στο πλαίσιο του πρωταθλήματος Εφήβων.
Και οι δύο αγώνες θα διεξαχθούν στο γήπεδο «Τήνια 1895 – Νικόλαος Βιδάλης», με τον Περιστεριώνα να μπαίνει δυναμικά στο νέο αγωνιστικό έτος και να καλεί τους φίλους του αθλήματος να στηρίξουν τις προσπάθειες των αθλητών και αθλητριών.
Ενοικιάζονται γκαρσονιέρες για όλο το χρόνο στην Τήνο. Η πρώτη βρίσκεται στον Άγιο Ιωάννη το Πόρτο είναι 35 τ.μ. επιπλωμένη. Η δεύτερη βρίσκεται στην Αγία Βαρβάρα, 47 τ.μ. επιπλωμένη.
Δημιουργικό εργαστήρι κεραμικής για παιδιά στο Ίδρυμα Τηνιακού Πολιτισμού
Το Ίδρυμα Τηνιακού Πολιτισμού διοργανώνει το δημιουργικό εργαστήρι κεραμικής «Φαναράκι μου λαμπρό», ένα πρόγραμμα για παιδιά, εμπνευσμένο από το έθιμο της λαμπαδηδρομίας με τα «Φαναράκια» το βράδυ της εορτής της ευρέσεως της Ι. Εικόνας της Μεγαλόχαρης, στις 30 Ιανουαρίου.
Το εργαστήρι απευθύνεται σε μαθητές Δ΄ έως ΣΤ΄ τάξης Δημοτικού και θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 16 Ιανουαρίου 2026, από τις 16:00 έως τις 17:30, στους χώρους του Ιδρύματος Τηνιακού Πολιτισμού.
Υπό την καθοδήγηση της Κατερίνας Λατούφη, τα παιδιά θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον πηλό ως υλικό έκφρασης και να δημιουργήσουν τα δικά τους φαναράκια, συνδέοντας τη χειροποίητη δημιουργία με την τοπική πολιτιστική παράδοση. Μέσα από τη διαδικασία της κατασκευής, το έθιμο μεταφέρεται στη σύγχρονη εκπαιδευτική εμπειρία, ενισχύοντας τη δημιουργικότητα και τη βιωματική μάθηση.
Το κόστος συμμετοχής είναι 5€.
Θα λειτουργήσει ένα τμήμα, με μέγιστο αριθμό συμμετεχόντων παιδιών τα 15.
Η δήλωση συμμετοχής είναι απαραίτητη και πραγματοποιείται μέσω email στη διεύθυνση: info@itip.gr
Το Ίδρυμα Τηνιακού Πολιτισμού συνεχίζει να πραγματοποιεί δράσεις που φέρνουν τα παιδιά σε επαφή με την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου, μέσα από σύγχρονες εκπαιδευτικές πρακτικές, που ενθαρρύνουν την δημιουργικότητα.
Δήμος Τήνου: Ολοκλήρωση έργου «Αναβάθμιση των εγκαταστάσεων, του εξοπλισμού και του περιβάλλοντα χώρου του Κλειστού Γυμναστηρίου Τήνου “Τήνια 1895 – Νικόλαος Βιδάλης”»
Με ιδιαίτερη ικανοποίηση ανακοινώνουμε την ολοκλήρωση του έργου αναβάθμισης των εγκαταστάσεων και του εξοπλισμού του Κλειστού Γυμναστηρίου Τήνου «Τήνια 1895 – Νικόλαος Βιδάλης», συνολικού προϋπολογισμού 100.000 ευρώ. Το έργο χρηματοδοτήθηκε από το Υπουργείο Αθλητισμού, με τη στήριξη του Αναπληρωτή Υπουργού Αθλητισμού κ. Γιάννη Βρούτση, ενώ ο συντονισμός της υλοποίησής του πραγματοποιήθηκε από τον Εντεταλμένο Δημοτικό Σύμβουλο Αθλητισμού και Νεολαίας Δήμου Τήνου, κ. Ιωάννη Μεγκούλα, σε συνεργασία με τις αρμόδιες υπηρεσίες του Δήμου.
Οι παρεμβάσεις που υλοποιήθηκαν, πέραν της τσιμεντόστρωσης του δρόμου πρόσβασης στο Κλειστό Γυμναστήριο, αφορούσαν:
Την προμήθεια και τοποθέτηση θερμικής μόνωσης στους αεραγωγούς, οι οποίοι βρίσκονταν σε πλήρη εγκατάλειψη.
Την προμήθεια σύγχρονου και πιστοποιημένου αθλητικού εξοπλισμού και συγκεκριμένα: – νέο ηλεκτρονικό πίνακα, πιστοποιημένο από τη FIBA, – νέα χρονόμετρα, πιστοποιημένα από τη FIBA, – νέα ταμπλό και στεφάνια καλαθοσφαίρισης, – νέους στύλους πετοσφαίρισης.
Την προμήθεια νέου δαπέδου γυμναστικής και τη διαμόρφωση ειδικού χώρου εντός του Κλειστού Γυμναστηρίου.
Την προμήθεια ανυψωτικού οχήματος, απαραίτητου για τη συντήρηση και την ασφαλή λειτουργία των εγκαταστάσεων. 🚧
Η συγκεκριμένη παρέμβαση ενισχύει ουσιαστικά τη λειτουργικότητα του Κλειστού Γυμναστηρίου, βελτιώνει τις συνθήκες άθλησης για αθλητές, σωματεία και πολίτες και δημιουργεί τις προϋποθέσεις για την ασφαλή και ποιοτική αξιοποίηση των εγκαταστάσεων σε καθημερινή βάση. ✅
Ο Δήμος Τήνου συνεχίζει με συνέπεια να επενδύει σε σύγχρονες αθλητικές υποδομές, αναγνωρίζοντας τον ρόλο του αθλητισμού ως βασικό πυλώνα κοινωνικής συνοχής, υγείας και ενεργούς συμμετοχής της νεολαίας και της τοπικής κοινωνίας.
Σύμφωνα με τις ανακοινώσεις των ακτοπλοϊκών εταιρειών, οι ισχυροί άνεμοι και ο έντονος κυματισμός που προβλέπονται στα πελάγη καθιστούν αδύνατη την εκτέλεση συγκεκριμένων δρομολογίων.
Συγκεκριμένα, δεν θα πραγματοποιηθεί το δρομολόγιο του FAST FERRIES ANDROS από Πειραιά στις 07:30 προς Σύρο – Τήνο – Μύκονο, καθώς και η επιστροφή του.
Παράλληλα, ακυρώνεται το αυριανό δρομολόγιο του Ε/Γ-Ο/Γ «Θεολόγος Π.», με αναχώρηση από Ραφήνα στις 07:50 προς Άνδρο – Τήνο – Μύκονο, καθώς και η επιστροφή του από Μύκονο στις 13:45.
Επιπλέον, δεν θα πραγματοποιηθούν τα δρομολόγια του Ε/Γ-Ο/Γ «Άνδρος Κουίν», τόσο από Μύκονο στις 12:00 προς Τήνο – Άνδρο – Ραφήνα, όσο και από Ραφήνα στις 17:30 προς Άνδρο – Τήνο – Μύκονο.
Οι ακτοπλοϊκές εταιρείες θα προχωρήσουν στην ενημέρωση του επιβατικού κοινού, ενώ οι ταξιδιώτες καλούνται να επικοινωνούν με τα κατά τόπους λιμεναρχεία και τα πρακτορεία για περισσότερες πληροφορίες και τυχόν νεότερες εξελίξεις.
