Ένα αναπηρικό αμαξίδιο και ένας φορητός απινιδωτής ταξιδεύουν με προορισμό την Τήνο, συνεχίζοντας μια όμορφη ιστορία προσφοράς που ξεκίνησε πριν από μερικά χρόνια μέσα από ένα βιβλίο μαγειρικής.
Πίσω από την πρωτοβουλία βρίσκεται ο Τηνιακός σεφ Ιάκωβος Απέργης και το βιβλίο του «Συνταγολόγιο – Μαγειρική & Υγεία», μέρος των εσόδων του οποίου έχει συνδεθεί από την αρχή με την προσφορά προς το νησί και ιδιαίτερα με την κάλυψη πραγματικών αναγκών στον χώρο της υγείας.
Το βιβλίο κυκλοφόρησε από τις Εκδόσεις Καλέντη και περιλαμβάνει 37 “multi comfort” συνταγές, σχεδιασμένες ώστε να μπορούν να παρασκευαστούν κανονικά αλλά και σε πολτοποιημένη μορφή για ανθρώπους που αντιμετωπίζουν δυσκολίες στη μάσηση ή την κατάποση, χωρίς να χάνεται η γεύση και η απόλαυση του φαγητού.
Η σχέση του βιβλίου με την Τήνο είχε γίνει ξεκάθαρη ήδη από την παρουσίασή του στο νησί, τον Μάιο του 2023. Τότε είχε ανακοινωθεί ότι μέρος των εσόδων θα διατεθεί για τις ανάγκες του Κέντρου Υγείας Τήνου.
Και η υπόσχεση άρχισε να γίνεται πράξη.
Τον Μάιο του 2024, από τα έσοδα του βιβλίου αγοράστηκε καρδιογράφος για το Κέντρο Υγείας Τήνου, καθώς, σύμφωνα με όσα είχαν γίνει τότε γνωστά, επρόκειτο για μία σημαντική ανάγκη της υγειονομικής δομής του νησιού. Ο Ιάκωβος Απέργης είχε δηλώσει χαρακτηριστικά ότι η προσπάθεια θα συνεχιστεί όπου υπάρχει ανάγκη στην Τήνο.
Σήμερα αυτή η προσπάθεια αποκτά νέα συνέχεια.
Ένα αναπηρικό αμαξίδιο και ένας φορητός απινιδωτής βρίσκονται καθ’ οδόν για την Τήνο. Το αναπηρικό αμαξίδιο πρόκειται να παραδοθεί στον Σύλλογο ΑμεΑ Τήνου, ενώ ο φορητός απινιδωτής θα τοποθετηθεί σε κατάλληλο σημείο του νησιού, ώστε να είναι διαθέσιμος σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
Έτσι, μια ιδέα που ξεκίνησε από τη μαγειρική και την ανάγκη να προσφέρεται αξιοπρεπές και γευστικό φαγητό σε ανθρώπους με ιδιαίτερες ανάγκες, συνεχίζει να επιστρέφει στην Τήνο με έναν πολύ ουσιαστικό τρόπο.
Από τις σελίδες ενός βιβλίου, πρώτα ένας καρδιογράφος και τώρα ένα αναπηρικό αμαξίδιο και ένας απινιδωτής.
Μικρές και μεγάλες πράξεις που, τελικά, έχουν έναν κοινό προορισμό: τον άνθρωπο.
