Η Τήνος είναι το νησί που προσελκύει επισκέπτες για την αυθεντικότητά του, τις παραδόσεις που κρατούν μέχρι σήμερα, το καλό φαγητό και τη φιλοξενία των κατοίκων του. Για την ανάδειξη της ταυτότητας του νησιού το Anthea hotel πραγματοποίησε εκδήλωση με θέμα «Γνωριμία με τις Γεύσεις και τις Παραδόσεις της Τήνου» για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου.
Η παρουσίαση ξεκίνησε με το καλωσόρισμα από τη Μαρίκα Βιδάλη, διευθύντρια του Anthea hotel και τη Χριστιάνα Δαρμή σύμβουλο επικοινωνίας με μακρά θητεία στο χώρο της εστίασης και καταγωγή από την Τήνο κάνοντας αναφορά στο στόχο βαθύτερης γνωριμίας με τον τόπο, την ιστορία, τη λαογραφία, τις γεύσεις και την πολιτιστική κληρονομιά. Στη συνέχεια μίλησε και η Λήδα Νταφούλη, η οποία επιμελήθηκε την παρουσίαση και τη γευσιγνωσία κρασιών και τοπικών προϊόντων ξεκινώντας με ένα σύντομο ιστορικό οδοιπορικό για το χθες και το σήμερα που διαμόρφωσε την κουλτούρα, τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές συνήθειες στο νησί.
Η βραδιά περιλάμβανε γευσιγνωσία κρασιών από τον τηνιακό αμπελώνα με προσκεκλημένο τον οινοποιό Χρήστο Φόνσο από την Κώμη, τον πρώτο που εμφιάλωσε κρασί στην Τήνο και ανέδειξε γηγενείς ποικιλίες όπως το ποταμίσι και το κουμαριανό με την ονομασία «Μαθιουλής» από το όνομα του παππού του.
Επίσης παρουσιάστηκαν κρασιά « Volacus” όπως το ροζακί και το ασύρτικο συνοδεύοντας ποικιλίες από τοπικά προϊόντα όπως παλαιωμένη γραβιέρα, βολάκι, πέτρωμα, λούζα και αγκινάρες.
Έχοντας δοκιμάσει 4 αντιπροσωπευτικά κρασιά της Τήνου οι παρευρισκόμενοι ενημερώθηκαν ότι οι τοπικές ποικιλίες πλέον ταξιδεύουν σχεδόν σε όλο τον κόσμο.
Στο Anthea hotel η λίστα κρασιών του εστιατορίου περιλαμβάνει σημαντικά οινοποιεία της Τήνου και μπορείτε να τα συνοδεύσετε με αγαπημένα πιάτα ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας.
ΦΩΤΟ/ Παναγιώτης Χαλκιάς
