back to top
- Δ Ι Α Φ Η Μ Ι ΣΗ -
- Δ Ι Α Φ Η Μ Ι ΣΗ -

Καρίκι: Το σπάνιο και παράξενο μπλε τυρί της Τήνου που αποκτά μεγάλη ζήτηση

To μπλε τυρί της Τήνου έχει αρχίσει τα τελευταία χρόνια να αποκτά δημοσιότητα και μεγάλη ζήτηση

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό προϊόν το οποίο έφερε και πάλι στο προσκήνιο πριν από 10 χρόνια στο τηνιακό τυροκομείο της η Αγγέλα Ρουγγέρη-Βίδου. Εκείνη ξεκίνησε την παραγωγή στο νησί της Τήνου, το έκανε γνωστό προωθώντας το μέσω εκθέσεων και άλλων events, με αποτέλεσμα να το μάθει περισσότερος κόσμος, να το ξεχωρίσει και να αυξηθεί η ζήτησή του.

Τι το ιδιαίτερο έχει αυτό το τυρί; Όπως μας είπε ο κ. Κώστας Δεσύπρης (με το προσωνύμιο «Κουρούπας»), η παραγωγή του συγκεκριμένου τυριού είναι αρκετά δύσκολη καθώς χρειάζεται ειδικές συνθήκες και μεγάλο χρονικό διάστημα ωρίμανσης (4-6 μήνες), ενώ υπάρχει το ρίσκο να μην καταφέρει να πετύχει η παραγωγή του αν κάνει βαρύ χειμώνα. Γι’ αυτό και η παραγωγή του είναι περιορισμένη στο νησί, ωστόσο σιγά σιγά έχει αρχίσει να κερδίζει έδαφος λόγω της αυξημένης ζήτησής του.

Από που παίρνει το όνομά του; Από τον τρόπο παρασκευής του. H Νεροκολοκύθα ή Φλασκιά είναι φυτό αναρριχόμενο και μονοετές. Φθάνει σε ύψος τα τρία μέτρα και παράγει χοντρόφλουδες νεροκολοκύθες. Αυτούς τους καρπούς στην Τήνο τους ονομάζουν φλασκιά ή καρίκια και έτσι πήρε το όνομα και το τυρί που ωριμάζει μέσα σε μια νεροκολοκύθα.

Διαβάστε περισσότερα: newmoney.gr

Single Event Display
Εικόνα Εκδήλωσης

«Aποτυπώσεις

του Νεκτάριου Αντωνόπουλου

Έκθεση ζωγραφικής & χαρακτικής

Τοποθεσία: Δια Χρόνος


διαβάστε περισσότερα

χορηγούμενη.

«Εύρεσις & Επανευρέσεις»

Με πολλή  ευαισθησία και σεβασμό 26 καλλιτέχνες του Συλλόγου Καλλιτεχνών Εικαστικών Τεχνών Τήνου καθώς και προσκεκλημένοι καλλιτέχνες, εμπνέονται από τον Ιερό Τόπο της Τήνου, με αφορμή τα 201 χρόνια από την εύρεση της θαυματουργής εικόνας της Μεγαλόχαρης.

Το θέμα προσεγγίζεται από μία εικαστική οπτική διαχρονικά αλλά και σύγχρονα. Πρόκειται για μία συνθήκη που περιλαμβάνει έργα Γλυπτικής,  Χαρακτικής, Ζωγραφικής, Φωτογραφίας, Installation ,Νέα Μέσα , Video Art.

 Ο σκοπός της δράσης ξεπερνά το στενό πλαίσιο μιας επετειακής έκθεσης,  στοχεύοντας παράλληλα στην ανάδειξη ντόπιων και φιλοξενούμενων καλλιτεχνών και προσφέροντάς τους την ευκαιρία να επαναπροσδιορίσουν οι ίδιοι το γεγονός, την ιστορία και τα έθιμα γύρω από την εύρεση.

Εξού και η επιλογή του τίτλου της έκθεσης « Εύρεσις και Επανευρέσεις»  με επιμελητή τον κ. Ν. Π.Παΐσιο.

Ακολουθήστε το Tinos Today στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις τελευταίες & σημαντικές ειδήσεις της Τήνου

Newsletter

- Δ Ι Α Φ Η Μ Ι ΣΗ -

Καρίκι: Το σπάνιο και παράξενο μπλε τυρί της Τήνου που αποκτά μεγάλη ζήτηση

- Advertisement -

To μπλε τυρί της Τήνου έχει αρχίσει τα τελευταία χρόνια να αποκτά δημοσιότητα και μεγάλη ζήτηση

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό προϊόν το οποίο έφερε και πάλι στο προσκήνιο πριν από 10 χρόνια στο τηνιακό τυροκομείο της η Αγγέλα Ρουγγέρη-Βίδου. Εκείνη ξεκίνησε την παραγωγή στο νησί της Τήνου, το έκανε γνωστό προωθώντας το μέσω εκθέσεων και άλλων events, με αποτέλεσμα να το μάθει περισσότερος κόσμος, να το ξεχωρίσει και να αυξηθεί η ζήτησή του.

Τι το ιδιαίτερο έχει αυτό το τυρί; Όπως μας είπε ο κ. Κώστας Δεσύπρης (με το προσωνύμιο «Κουρούπας»), η παραγωγή του συγκεκριμένου τυριού είναι αρκετά δύσκολη καθώς χρειάζεται ειδικές συνθήκες και μεγάλο χρονικό διάστημα ωρίμανσης (4-6 μήνες), ενώ υπάρχει το ρίσκο να μην καταφέρει να πετύχει η παραγωγή του αν κάνει βαρύ χειμώνα. Γι’ αυτό και η παραγωγή του είναι περιορισμένη στο νησί, ωστόσο σιγά σιγά έχει αρχίσει να κερδίζει έδαφος λόγω της αυξημένης ζήτησής του.

Από που παίρνει το όνομά του; Από τον τρόπο παρασκευής του. H Νεροκολοκύθα ή Φλασκιά είναι φυτό αναρριχόμενο και μονοετές. Φθάνει σε ύψος τα τρία μέτρα και παράγει χοντρόφλουδες νεροκολοκύθες. Αυτούς τους καρπούς στην Τήνο τους ονομάζουν φλασκιά ή καρίκια και έτσι πήρε το όνομα και το τυρί που ωριμάζει μέσα σε μια νεροκολοκύθα.

Διαβάστε περισσότερα: newmoney.gr

Single Event Display
Εικόνα Εκδήλωσης

«Aποτυπώσεις

του Νεκτάριου Αντωνόπουλου

Έκθεση ζωγραφικής & χαρακτικής

Τοποθεσία: Δια Χρόνος


διαβάστε περισσότερα

χορηγούμενη.

«Εύρεσις & Επανευρέσεις»

Με πολλή  ευαισθησία και σεβασμό 26 καλλιτέχνες του Συλλόγου Καλλιτεχνών Εικαστικών Τεχνών Τήνου καθώς και προσκεκλημένοι καλλιτέχνες, εμπνέονται από τον Ιερό Τόπο της Τήνου, με αφορμή τα 201 χρόνια από την εύρεση της θαυματουργής εικόνας της Μεγαλόχαρης.

Το θέμα προσεγγίζεται από μία εικαστική οπτική διαχρονικά αλλά και σύγχρονα. Πρόκειται για μία συνθήκη που περιλαμβάνει έργα Γλυπτικής,  Χαρακτικής, Ζωγραφικής, Φωτογραφίας, Installation ,Νέα Μέσα , Video Art.  Ο σκοπός της δράσης ξεπερνά το στενό πλαίσιο μιας επετειακής έκθεσης,  στοχεύοντας παράλληλα στην ανάδειξη ντόπιων και φιλοξενούμενων καλλιτεχνών και προσφέροντάς τους την ευκαιρία να επαναπροσδιορίσουν οι ίδιοι το γεγονός, την ιστορία και τα έθιμα γύρω από την εύρεση.

Ακολουθήστε το Tinos Today στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις τελευταίες & σημαντικές ειδήσεις της Τήνου