Το εστιατόριο «Μαραθιά» από την Τήνο βραβεύτηκε ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας με την ειδική διάκριση «Top Notch» στο πλαίσιο της εκδήλωσης «Χρυσοί Σκούφοι 2020».
Κλασική ελληνική κουζίνα
Κυκλάδες – Τήνος – Χώρα, Άγ. Φωκάς
22830/23249
www.marathiatinos.gr
Ιδιοκτήτης: Μαρίνος Σουράνης
Σεφ: Στέφανος Μαραγκός
Στο εστιατόριο του Μαρίνου Σουράνη που έγινε πλέον προορισμός στην Τήνο, η εκλεκτή και τοπική πρώτη ύλη έχει τον πρώτο λόγο είτε μιλάμε για τα διάσημα πλέον homemade ωριμασμένα αλίπαστα και το αβγοτάραχο της Μαραθιάς είτε για την ολοζώντανη κουζίνα του Στέφανου Μαραγκού, που παντρεύει με δεξιοτεχνία κηπευτικά και χόρτα του νησιού με τη φρεσκάδα της θάλασσας, αγγίζοντας την ουσία της ελληνικής γεύσης.
Πλάι σ’ αυτά, τα ωριμασμένα τυριά της τηνιακής παράδοσης συμπληρώνουν ένα τραπέζι μοναδικό στο είδος του, που εξελίσσεται εντυπωσιακά χρόνο με το χρόνο.
