Με την εποπτεία της LK QUALITY (μάθετε περισσότερα), το εστιατόριο του Βαγγέλη Αλβέρτη “Pranzo” από τη σεζόν που έρχεται θα τηρεί σύστημα Αυτοελέγχου, βασισμένο στις αρχές που ορίζει το HACCP.
Από την παραλαβή των πρώτων υλών και την προετοιμασία, μέχρι και τη διάθεση του γεύματος στον τελικό καταναλωτή-πελάτη όλες οι διαδικασίες θα είναι ελεγχόμενες ώστε να μειωθούν στο ελάχιστο όλοι οι κίνδυνοι σχετιζόμενοι με την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.
