Αφιέρωμα στην Τηνιακή Παρμεζάνα

Ο γαστρονόμος πραγματοποίησε αναφορά την παλιωμένη γραβιέρα Τήνου “Τηνιακη παρμεζάνα” του Αγροτικού Συνεταιρισμού Τήνου. Αναφέρει αναλυτικά ο «Γαστρονόμος»:

- Δ Ι Α Φ Η Μ Ι Σ Η -

Αν και έχει ποιοτικές διακυμάνσεις από εποχή σε εποχή, όταν είναι επιτυχημένη, όπως η παρτίδα της ώριμης γραβιέρας που δοκιμάσαμε από τον Συνεταιρισμό της Τήνου σε καλά deli, είναι ένας γευστικός δυναμίτης για χειροκρότημα.

Καλογινωμένη, ισορροπημένη, σικάτη.

Provence deli, Πανδαισία, Nora’sdeli

Ακολουθήστε το Tinos Today στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Newsletter