Αυτό το καλοκαίρι ένα νέο στέκι έχει ανοίξει στην περιοχή του Πόρτο. Ο λόγος για το σύγχρονο ταβερνάκι “Κουζίν” εμπνευστής και ιδιοκτήτης αυτού του νέου γαστρονομικού εγχειρήματος είναι ο Στέφανος Χίλας. Ναι, ναι ο γνωστός σεφ από το τηλεοπτικό παιχνίδι “Μάστερ Σεφ”.
Το ταβερνάκι “Κουζίν” έχει βαλθεί να βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της δημιουργικότητας, κυριολεκτικά «εκχυλίζοντας» τη γευστική ψυχή των υλικών που χρησιμοποιεί.
Απολύτως ξεχωριστό πιάτο είναι το ριζότο αλλά και το μανούρι ψητό με τα φρούτα του δάσους και τα φρέσκα βερύκοκα, το λαυράκι με την σούπα κακαβιάς και τα χόρτα με την ιδιαίτερη γεύση να δίνει το σκορδόλαδο τέλος, άξιο αναφορά είναι το ντόπιο αρνάκι σιγομαγειρεμένο με κονφί πατάτες και μπεσαμέλ μελιτζάνας.
πληροφορίες
Άγιος Ιωάννης Πόρτο
Τηλέφωνο Επικοινωνίας – 2283026674
